"Nørderd": Der weiche Wodka aus dem Waldviertel

Die Biobauernfamilie Ackerl entschloss sich vor drei Jahren, ihre "Lady Balfour"-Erdäpfel zu hochwertigem "Nørderd"-Wodka zu verarbeiten. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.


Die Idee, mitten im Waldviertler Nirgendwo aus Bioerdäpfeln hochwertigen Wodka herzustellen, ist genauso entstanden, wie man es sich vorstellt, wenn man zum ersten Mal davon hört. Ein Freund der Familie sei es gewesen, erzählt Elisabeth Ackerl, Mitgründerin und Geschäftsführerin der Wodka-Hersteller „Nørderd“, dem es bei einem Besuch am Biobauernhof der Ackerls „nicht so gut gegangen sei“.
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